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Restaurante Truta e Boa Cia.

Av. Walter Machado Thedin, 2222 - Mury, Nova Friburgo - RJ, 28615-060, Brasil

5

Internacional • $$$


Food

Drink

ENTRADAS

Couvert

Pães mistos, torradas, manteiga, azeitonas, ovos de codorna e patê de foie.

R$ 36,90

Couvert

Pães mistos, torradas, manteiga, azeitonas, ovos de codorna e patê de foie.

R$ 36,90

Terrine de foie

Patê de fígado de ave em terrine com passas, damascos e caramelo balsâmico, acompanhado de torradas.

R$ 32,90

Terrine de foie

Patê de fígado de ave em terrine com passas, damascos e caramelo balsâmico, acompanhado de torradas.

R$ 32,90

Patê de Truta Defumada

delicioso patê feito artesanalmente, acompanhado de manteiga de ervas, pão de truta e torradas.

R$ 32,90

Patê de Truta Defumada

delicioso patê feito artesanalmente, acompanhado de manteiga de ervas, pão de truta e torradas.

R$ 32,90

PETISCOS

Pastelzinho

Sabores: Truta defumada, queijo ou camarão (8 unidades)

R$ 23,90

Pastelzinho

Sabores: Truta defumada, queijo ou camarão (8 unidades)

R$ 23,90

Escargot

Servido na manteiga de alho e ervas, acompanhado de pão à francesa.

R$ 34,90

Escargot

Servido na manteiga de alho e ervas, acompanhado de pão à francesa.

R$ 34,90

Croquete de Truta Defumada

Delicioso croquete artesanal (8 unidades)

R$ 34,00

Croquete de Truta Defumada

Delicioso croquete artesanal (8 unidades)

R$ 34,00

Croquete de Carne

Delicioso croquete tipo alemão, picante servido com mostarda preta e amarela (4 unidades)

R$ 31,90

Croquete de Carne

Delicioso croquete tipo alemão, picante servido com mostarda preta e amarela (4 unidades)

R$ 31,90

Caldo de Truta Defumada

Delicioso caldo feito com truta da região.

R$ 24,40

Caldo de Truta Defumada

Delicioso caldo feito com truta da região.

R$ 24,40

Casquinha de Truta Defumada

Deliciosa casquinha gratinada

R$ 24,90

Casquinha de Truta Defumada

Deliciosa casquinha gratinada

R$ 24,90

Champignon Gratinado

Champignon tipo "Porto Bello" recheado com gorgonzola e gratinado, acompanhado de pão.

R$ 41,50

Champignon Gratinado

Champignon tipo "Porto Bello" recheado com gorgonzola e gratinado, acompanhado de pão.

R$ 41,50

Bolinho de Bacalhau (10 unidades)

R$ 38,50

Bolinho de Bacalhau (10 unidades)

R$ 38,50

Camarão Empanado

Camarões crocantes servidos com delicioso molho teriaki.

R$ 43,90

Camarão Empanado

Camarões crocantes servidos com delicioso molho teriaki.

R$ 43,90

Carpaccio a la Veneto

Finas fatias de carne com molho de alcaparras, parmesão e torradas.

R$ 32,90

Carpaccio a la Veneto

Finas fatias de carne com molho de alcaparras, parmesão e torradas.

R$ 32,90

Brie Chaud Trufee

Queijo Brie servido quente com nozes carameladas , geleia de damasco e óleo trufado, acompanhado de torradas.

R$ 33,90

Brie Chaud Trufee

Queijo Brie servido quente com nozes carameladas , geleia de damasco e óleo trufado, acompanhado de torradas.

R$ 33,90

Batata frita

R$ 23,90

Batata frita

R$ 23,90

SALADAS/LEGUMES

Salada da Casa

Alface, tomate, azeitona, cebola e palmito.

R$ 32,40

Salada da Casa

Alface, tomate, azeitona, cebola e palmito.

R$ 32,40

Caesar Salad

Alface americana, molho especial, bacon, parmesão e croutons.

R$ 36,90

Caesar Salad

Alface americana, molho especial, bacon, parmesão e croutons.

R$ 36,90

Salada Dona Cecilia

Mix de folhas, tomate cereja, manga, molho de iogurte com hortelã.

R$ 34,40

Salada Dona Cecilia

Mix de folhas, tomate cereja, manga, molho de iogurte com hortelã.

R$ 34,40

Legumes à jardineira

R$ 24,90

Legumes à jardineira

R$ 24,90

PRATOS ESPECIAIS

Truta da casa

Filé de truta grelhado acompanhado de batata rostie e molho de alcaparras ou amêndoas

R$ 59,90

Truta da casa

Filé de truta grelhado acompanhado de batata rostie e molho de alcaparras ou amêndoas

R$ 59,90

Truta no Papelote

Filé de truta ao forno recheada com catupiry, champignon Paris, Porto Bello e Shitake, acompanhado de arroz com ervas.

R$ 62,90

Truta no Papelote

Filé de truta ao forno recheada com catupiry, champignon Paris, Porto Bello e Shitake, acompanhado de arroz com ervas.

R$ 62,90

Truta Riesling

Filé de truta ao molho de vinho branco, creme de leite, palmito, passas, acompanhado de legumes salteados.

R$ 62,90

Truta Riesling

Filé de truta ao molho de vinho branco, creme de leite, palmito, passas, acompanhado de legumes salteados.

R$ 62,90

Truta da Chef

Filé de truta grelhado ao molho cremoso de camarão com catupiy e massa folhada.

R$ 62,90

Truta da Chef

Filé de truta grelhado ao molho cremoso de camarão com catupiy e massa folhada.

R$ 62,90

Truta Cítrica

Filé de truta grelhado com molho de maracujá, crocante de amendoas e mil folhas de batata.

R$ 62,90

Truta Cítrica

Filé de truta grelhado com molho de maracujá, crocante de amendoas e mil folhas de batata.

R$ 62,90

Truta ao Bechamel

Filé de truta defumado ao molho branco, acompanhado de amendoas ou alcaparras com alho poró e batatas coradas.

R$ 69,90

Truta ao Bechamel

Filé de truta defumado ao molho branco, acompanhado de amendoas ou alcaparras com alho poró e batatas coradas.

R$ 69,90

Lasanha Truta e Boa Cia

Lasanha de truta defumada com molho bechamel e mussarela.

R$ 58,80

Lasanha Truta e Boa Cia

Lasanha de truta defumada com molho bechamel e mussarela.

R$ 58,80

Salmão Grelhado

Posta de salmão acompanhado de arroz com brócolis e molho de maracujá ou alcaparras.

R$ 62,90

Salmão Grelhado

Posta de salmão acompanhado de arroz com brócolis e molho de maracujá ou alcaparras.

R$ 62,90

Salmão Alpino

Posta de salmão grelhado ao molho de vinho branco, vermouth, champignon, estragão, acompanhado de batata sautée.

R$ 64,90

Salmão Alpino

Posta de salmão grelhado ao molho de vinho branco, vermouth, champignon, estragão, acompanhado de batata sautée.

R$ 64,90

Bacalhau à Moda da Casa

Lombo de bacalhau gadus morhua cozido no azeite ao molho de alcaparras, champignon, tomate seco, azeitonas e cebola, acompanhado de arroz com brócolis e batatas ao murro.

R$ 104,90

Bacalhau à Moda da Casa

Lombo de bacalhau gadus morhua cozido no azeite ao molho de alcaparras, champignon, tomate seco, azeitonas e cebola, acompanhado de arroz com brócolis e batatas ao murro.

R$ 104,90

Carneiro ao Molho de Vinho

Acompanhado de risoto de shitake.

R$ 71,90

Carneiro ao Molho de Vinho

Acompanhado de risoto de shitake.

R$ 71,90

Coelho à Dijon

Coelho assado com vinho, ervas e mostarda Dijon, acompanhado de batata romana.

R$ 71,90

Coelho à Dijon

Coelho assado com vinho, ervas e mostarda Dijon, acompanhado de batata romana.

R$ 71,90

Galeto desossado à Italiana

Galeto marinado no vinho e condimentos, grelhado no azeite de ervas, acompanhado de batatas picantes.

R$ 54,50

Galeto desossado à Italiana

Galeto marinado no vinho e condimentos, grelhado no azeite de ervas, acompanhado de batatas picantes.

R$ 54,50

Filé ao Gorgonzola

Medalhão de mignon ao molho de gorgonzola, acompanhado de batata rostie.

R$ 66,90

Filé ao Gorgonzola

Medalhão de mignon ao molho de gorgonzola, acompanhado de batata rostie.

R$ 66,90

Filé ao Poivre

Medalhão de mignon ao molho de pimenta verde e rosa, acompanhado de batata rostie.

R$ 66,90

Filé ao Poivre

Medalhão de mignon ao molho de pimenta verde e rosa, acompanhado de batata rostie.

R$ 66,90

Filé selvagem

Filé mignon com molho de funghi sec acompanhado de arroz à piamontese

R$ 66,90

Filé selvagem

Filé mignon com molho de funghi sec acompanhado de arroz à piamontese

R$ 66,90

Paillard com Fetuccini

Filé mignon fininho ao molho madeira, acompanhado de fetuccine ao molho Alfredo di Roma.

R$ 66,90

Paillard com Fetuccini

Filé mignon fininho ao molho madeira, acompanhado de fetuccine ao molho Alfredo di Roma.

R$ 66,90

Medalhão Café Paris

Mignon grelhado ao molho de manteiga de ervas, acompanhado de batata rostie.

R$ 66,90

Medalhão Café Paris

Mignon grelhado ao molho de manteiga de ervas, acompanhado de batata rostie.

R$ 66,90

Talharim com Camarão e Gorgonzola

R$ 61,90

Talharim com Camarão e Gorgonzola

R$ 61,90

Gnocchi ao Molho de Camarão e Champagne

R$ 61,90

Gnocchi ao Molho de Camarão e Champagne

R$ 61,90

Gnocchi ao Sugo

Servido com lascas de parmesão, fonduta de tomate pelatti e manjericão.

R$ 44,90

Gnocchi ao Sugo

Servido com lascas de parmesão, fonduta de tomate pelatti e manjericão.

R$ 44,90

Confit de Pato

Coxas de pato cozidas na própria gordura em temperatura baixa, servidas com molho ibérico, acompanhadas de purê de maçã e batatas coradas.

R$ 74,00

Confit de Pato

Coxas de pato cozidas na própria gordura em temperatura baixa, servidas com molho ibérico, acompanhadas de purê de maçã e batatas coradas.

R$ 74,00

Camarão VG

Deliciosos camarões VG com crosta de gergelim, acompanhados de purê de batata baroa e palmitos grelhados.

R$ 149,00

Camarão VG

Deliciosos camarões VG com crosta de gergelim, acompanhados de purê de batata baroa e palmitos grelhados.

R$ 149,00

Lagosta

Deliciosa lagosta servida com molhos e acompanhada de risoto de limão siciliano.

R$ 149,00

Lagosta

Deliciosa lagosta servida com molhos e acompanhada de risoto de limão siciliano.

R$ 149,00

FONDUE

Fondue Bourguinone (Para 2 pessoas)

Filé mignon em cubos, acompanhado de 8 molhos artesanais e batata rostie.

R$ 134,90

Fondue Bourguinone (Para 2 pessoas)

Filé mignon em cubos, acompanhado de 8 molhos artesanais e batata rostie.

R$ 134,90

Fondue Juracienne (Para 2 pessoas)

Queijos importados derretidos no vinho branco, acompanhados de batata calabresa, champignon e pães.

R$ 134,90

Fondue Juracienne (Para 2 pessoas)

Queijos importados derretidos no vinho branco, acompanhados de batata calabresa, champignon e pães.

R$ 134,90

Fondue au Chocolat (Para 2 pessoas)

Chocolate meio amargo derretido com frutas da estação.

R$ 51,80

Fondue au Chocolat (Para 2 pessoas)

Chocolate meio amargo derretido com frutas da estação.

R$ 51,80

RODÍZIO DE FONDUE (iNDIVIDUAL)

Fondue de carne, frango, queijo e chocolate com seus respectivos acompanhamentos.

R$ 99,80

RODÍZIO DE FONDUE (iNDIVIDUAL)

Fondue de carne, frango, queijo e chocolate com seus respectivos acompanhamentos.

R$ 99,80

RISOTOS

Siciliano

Filé de truta com risoto de limão siciliano

R$ 62,90

Siciliano

Filé de truta com risoto de limão siciliano

R$ 62,90

Ao Funghi

Risoto de shitake

R$ 58,90

Ao Funghi

Risoto de shitake

R$ 58,90

Camarão

Risoto de camarão cinza com tomate seco e palmito grelhado.

R$ 65,90

Camarão

Risoto de camarão cinza com tomate seco e palmito grelhado.

R$ 65,90

PRATO INFANTIL

Kids

Meio filé de truta ou iscas de mignon, acompanhado de batata frita, arroz e feijão.

R$ 32,90

Kids

Meio filé de truta ou iscas de mignon, acompanhado de batata frita, arroz e feijão.

R$ 32,90

SOBREMESAS

Struddel de maçã

Deliciosa massa folhada recheada com maçãs , passas e canela servida com creme chantilly.

R$ 23,50

Struddel de maçã

Deliciosa massa folhada recheada com maçãs , passas e canela servida com creme chantilly.

R$ 23,50

Brownie de Chocolate

Delicioso brownie feito com chocolate meio amargo e nozes, acompanhado de sorvete de creme.

R$ 19,80

Brownie de Chocolate

Delicioso brownie feito com chocolate meio amargo e nozes, acompanhado de sorvete de creme.

R$ 19,80

Torta de Limão

Deliciosa torta de limão feita com massa crocante, dois cremes de limão e merengue maçaricado.

R$ 21,50

Torta de Limão

Deliciosa torta de limão feita com massa crocante, dois cremes de limão e merengue maçaricado.

R$ 21,50

Torta Crocante de Doce de Leite

Deliciosa torta crocante de doce de leite feita com massa de biscoito, doce de leite, creme de manteiga e praliné de castanha de caju.

R$ 23,50

Torta Crocante de Doce de Leite

Deliciosa torta crocante de doce de leite feita com massa de biscoito, doce de leite, creme de manteiga e praliné de castanha de caju.

R$ 23,50

Romeu e Julieta

Delicioso sorvete de queijo servido com calda quente de goiabada e lascas de parmesão.

R$ 21,90

Romeu e Julieta

Delicioso sorvete de queijo servido com calda quente de goiabada e lascas de parmesão.

R$ 21,90

Sorvete

Delicioso sorvete servido com calda de chocolate.

R$ 17,90

Sorvete

Delicioso sorvete servido com calda de chocolate.

R$ 17,90

Pudim de Tapioca com coco

R$ 14,90

Pudim de Tapioca com coco

R$ 14,90

DRINKS

WHISKY TEACHER'S

R$ 11,00

WHISKY TEACHER'S

R$ 11,00

WHISKY IMPORTADO 8 ANOS

R$ 21,80

WHISKY IMPORTADO 8 ANOS

R$ 21,80

WHISKY IMPORTADO 12 ANOS

R$ 24,90

WHISKY IMPORTADO 12 ANOS

R$ 24,90

CAIPIRINHA

R$ 15,00

CAIPIRINHA

R$ 15,00

CAIPIRÍSSIMA

R$ 21,00

CAIPIRÍSSIMA

R$ 21,00

VODKA SMIRNOFF

R$ 12,00

VODKA SMIRNOFF

R$ 12,00

CAIPIRÍSSIMA ABSOLUT

R$ 25,90

CAIPIRÍSSIMA ABSOLUT

R$ 25,90

VODKA ABSOLUT

R$ 17,90

VODKA ABSOLUT

R$ 17,90

CAMPARI

R$ 12,80

CAMPARI

R$ 12,80

TEQUILA SAUZA

R$ 14,50

TEQUILA SAUZA

R$ 14,50

RUM BACARDI

R$ 11,50

RUM BACARDI

R$ 11,50

STEINHAEGER

R$ 9,50

STEINHAEGER

R$ 9,50

CONHAQUE DOMECQ

R$ 12,50

CONHAQUE DOMECQ

R$ 12,50

CONHAQUE IMPORTADO

R$ 19,50

CONHAQUE IMPORTADO

R$ 19,50

GIN IMPORTADO

R$ 23,90

GIN IMPORTADO

R$ 23,90

CACHAÇA ENVELHECIDA

R$ 10,50

CACHAÇA ENVELHECIDA

R$ 10,50

VINHO DO PORTO

R$ 14,80

VINHO DO PORTO

R$ 14,80

LICORES

QUARENTA Y TRES

R$ 19,80

QUARENTA Y TRES

R$ 19,80

AMARULA

R$ 19,80

AMARULA

R$ 19,80

COINTREAU

R$ 19,50

COINTREAU

R$ 19,50

DRAMBUIE

R$ 19,50

DRAMBUIE

R$ 19,50

CERVEJAS

Cervejas Long Neck

Heineken, Corona, Stella Artois, Becks, Budweiser.

R$ 10,45

Cervejas Long Neck

Heineken, Corona, Stella Artois, Becks, Budweiser.

R$ 10,45

Cerveja Long Neck

Bohemia, Malzibier, Eisenbahn, Brahma zero

R$ 8,90

Cerveja Long Neck

Bohemia, Malzibier, Eisenbahn, Brahma zero

R$ 8,90

Therezópolis

500 ml

R$ 20,90

Therezópolis

500 ml

R$ 20,90

Império Larger

600 ml

R$ 18,00

Império Larger

600 ml

R$ 18,00

CHOPP ARTESANAL

Chopp Ranz Pilsen

Caneca

R$ 14,00

Chopp Ranz Pilsen

Caneca

R$ 14,00

Chopp Ranz Capineira

Caneca

R$ 14,00

Chopp Ranz Capineira

Caneca

R$ 14,00

REFRIGERANTES/ ÁGUA

Coca-Cola, Guaraná Antártica, Fanta laranja, Schweppes Citrus, Água Tônica

R$ 5,50

Coca-Cola, Guaraná Antártica, Fanta laranja, Schweppes Citrus, Água Tônica

R$ 5,50

H2O LIMONETO

R$ 6,90

H2O LIMONETO

R$ 6,90

Água Mineral

R$ 4,00

Água Mineral

R$ 4,00

SUCOS

Suco Mais

Pêssego, Manga, Uva, Maracujá e Goiaba

R$ 6,10

Suco Mais

Pêssego, Manga, Uva, Maracujá e Goiaba

R$ 6,10

Suco de Uva Integral

R$ 14,90

Suco de Uva Integral

R$ 14,90

Shot de Limão

R$ 2,00

Shot de Limão

R$ 2,00